Jūros gėrybių produktas

Žuvies filė

21

Proceso eiga:

Paruoškite => Predust => Plakimas => Šviežios bandelės danga => Apipjaustymas => Padėklo pakrovimas ir atšaldymas

Krevečių mėsainis

22

Proceso eiga:

Formavimas => Užšaldymas => Atsparumas => Sumušimas => Šviežios bandelės danga => Perdavimas => Padėklo pakrovimas ir atšaldymas

Kalmarų žiedas

23

Proceso eiga:

Švieži kalmarų žiedai => Smulkinimas => Sumušimas => Šviežios bandelės dengimas => Tiekimas => Padėklo pakrovimas ir atšaldymas

Kepti kalmarai (Kara amžiaus)

24

Proceso eiga:

Paruoškite (tešlos maišymas) => Dulkių paruošimas dulkėms => Tiekimas => Dėklo pakrovimas ir atšaldymas

Iškeptos krevetės

25

Proceso eiga:

Krevetės su kevalais => Vandenio nuleidimas => Perdavimas => Atsargumas => Sumušimas => Iškepimas => Perdavimas => Atšaldymas

Austrė

26

Proceso eiga:

Austrių ištuštinimas => užšaldymas => išmirkymas => sutrinimas => šviežios bandelės padengimas => dėklo įdėjimas ir atšaldymas